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26/01/2018
2 ovos inteiros1 xíc açúcar1/3 xíc óleo de milho1/2 xíc coco ralado2 bananas 1 maçã1 colh (chá) canela em pó1 xíc farinha de trigo1 colh (sopa) fermento em pó Modo de Preparo:Misture os ingredientes seguindo a ordem da receita. Primeiro ovos, açúcar e óleo. Adicione as frutas...
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Publicado em:
09/06/2018
1 ovo3 bananas maduras amassadas3/4 xíc açúcar1/3 xíc manteiga sem sal derretida1 1/2 xíc farinha de trigo1 colh (chá) fermento1 colh (chá) bicarbonato1/2 colh (chá) salModo de Preparo:Misture todos os ingredientes secos.Em outro recipiente misture as bananas, ovo, manteiga e açúcar.Junte...
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Publicado em:
23/08/2018
2 ovos grandes1 copo de iogurte natural integral180ml de óleo1 colh (chá) de essência de baunilha250g de açúcar250g de farinha de trigo1/2 colh (sopa) de fermento químico em póModo de Preparo: No liquidificador bata os ovos, iogurte, óleo e a essência de baunilha. Transfira pra uma...
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30/10/2018
O nome Docin’ Days surgiu em 2011, quando a BeeCake ainda
funcionava no meu apartamento e eu só fazia cupcakes em maiores quantidades
(sob encomenda para festas e eventos) e também fornecia para o recém inaugurado
Café du Coin.Funcionava assim: toda sexta-feira eu fazia cupcakes de
dois...
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04/02/2019
Resolvi escrever uma série de textos pra contar toda a
história da minha admiração por um rapaz desde o dia em que o conheci - e da
transformação que isso causou na minha vida dali pra frente.Tudo aconteceu muito rápido quando me deparei com um vídeo
dele na internet e logo virou uma...
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17/02/2019
300g de farinha de trigo1 pitada de sal3g de fermento em pó3g de bicarbonato de sódio150ml de água fervente45g de cacau em pó150g de chocolate meio amargo picado (utilizei Callebaut nº 805, dark callets 50.7%)4 ovos grandes165g de açúcar refinado150ml de óleo (uso de milho)150g de creme de...
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21/03/2019
2 ovos inteiros1 banana nanica madura1/2 xíc manteiga (sem sal) derretida1 pote de iogurte natural (170g)1 xíc açúcar mascavo (peneirado)2 xic farinha de trigo1 colh (chá) fermento em pó1 colh (chá) bicarbonatoCanela a gostoCobertura: 2 bananas nanicas em rodelas ou fatias para decoração...
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25/03/2019
Massa:1/4 xíc água morna1 colh (sopa) de fermento biológico seco4 xíc de farinha de trigo1/4 xíc de açúcar refinado3/4 xíc de leite 1/2 colher (chá) de essência de baunilha1 ovo inteiro1/2 colh (chá) de sal1/4 xíc de manteiga sem sal amolecida (ponto pomada)Faça uma esponja misturando...
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12/07/2019
Massa4 ovos separados1 e 1/4 xícara (chá) de açúcar refinado2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada120ml leite integral1 colher (sopa) de fermento em pó1/2 xícara de granulado coloridoRecheio de Brigadeiro1 lata de leite condensado1 colher (sopa) de manteiga2 colheres de chocolate em...
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28/08/2019
Nosso novo espaço pode ser o local para celebrar o seu aniversário ou o das crianças de um jeitinho delicioso!Basta reservar a data da festa e deixar tudo por nossa conta: bebidas, salgados, doces, o bolo e até as lembrancinhas.Com capacidade para até 20 convidados, sua comemoração na Honey...
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28/08/2019
A Honey House é um espaço perfeito, dentro da BeeCake, para a realização de pequenos eventos (cursos, workshops ou palestras) para até 20 pessoas.Queremos proporcionar momentos e experiências incríveis nesse lugar novo que nasceu após a reforma de ampliação da nossa loja, em maio deste...
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21/05/2020
2 ovos1 maçã inteira com casca120ml óleo vegetal200g açúcar mascavo (ou branco)150g farinha de trigo1/2 colh (sopa) fermento em pó1/2 colh (chá) canela em póPré-aqueça o forno a 180º. Bata no liquidificador os ovos, a maçã e o óleo. Despeje numa vasilha. Junte o açúcar, a farinha,...
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07/10/2020
As abelhas jataís, também chamadas de abelhas indígenas, são nativas do Brasil. Pertencem à espécie dos meliponídeos, cientificamente conhecidas por Tetragonisca angustula.A palavra “jataí” é de origem indígena e vem da língua tupi “yata’ i”. Melipona é palavra de origem...
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29/05/2018
Este cara simpático é o Marco Antônio. Marco foi um dos meus melhores amigos por muitos anos, um amigo virtual. Paulista, formado em Design (como eu), insone e fotógrafo, passava horas conversando comigo sobre tudo via MSN, há uns 12 anos atrás (!!!)Marco acompanhou de longe todas as minhas...
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13/05/2018
1 ovo1 xíc de leite2 colh (sopa) açúcar 1 pitada de sal 1 colh (chá) essência de baunilha1 e 1/4 xíc farinha de trigo1/2 colh (sopa) fermento em póMisture todos os ingredientes com um fouet até que a massa fique bem lisa e homogênea. Coloque um pouco de massa em um funil, tapando a...
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29/05/2018
A ideia de sair de casa e abrir uma “lojinha” era muito simples: alugar um espaço, montar a recepção dos clientes, comprar fogão, geladeira, utensílios de cozinha e continuar trabalhando, certo?Béééé... Errado!!!Pra montar uma cozinha fora de casa lá se foram 4 meses de trabalho e...
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27/05/2018
2 ovos1/2 xíc óleo de milho 1/2 xíc água quente1 xíc açúcar1/2 xíc cacau em pó1 xíc farinha de trigo1/2 colh (sopa) fermento em pó1 colh (chá) bicarbonatoModo de Preparo:Na batedeira bata os ovos durante 5 minutos, adicione o óleo aos poucos. Peneire e junte os secos (açúcar, cacau...
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Publicado em:
29/05/2018
“Onde há uma vontade forte, não pode haver grandes dificuldades”, já dizia um grande filósofo... e eu não sei daonde ele tirou essa ideia pois as vezes não é bem assim que acontece, você concorda?A maior encomenda de cupcakes da história da BeeCake ilustra bem o oposto. A loucura,...
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Publicado em:
29/08/2018
Uma das maiores dúvidas que todos os empresários (que conheço) têm é sobre COMO expandir seu negócio. No início a gente só pensa em abrir uma empresa e então, se der certo, queremos crescer, ter controle sobre o futuro e saber claramente quais serão os próximos passos. É normal, e com...
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02/10/2018
Seria injusto comigo mesma afirmar que este é o ano em que estou me dedicando mais à BeeCake desde que tudo começou, lá em 2010, mas quando comparado aos últimos tempos, 2018 é sim o ano em que estou mais presente física e mentalmente na empresa. Quando reinaugurei a BeeCake, há 3 anos...
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A BeeCake
