A BeeCake
1 ovo
3 bananas maduras amassadas
3/4 xíc açúcar
1/3 xíc manteiga sem sal derretida
1 1/2 xíc farinha de trigo
1 colh (chá) fermento
1 colh (chá) bicarbonato
1/2 colh (chá) sal
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes secos.
Em outro recipiente misture as bananas, ovo, manteiga e açúcar.
Junte aos secos e distribua em forminhas de silicone ou papel para assar em forno pré-aquecido a 180º.
Cobertura de Farofinha:
1 colh (sopa) manteiga (gelada)
1/3 xíc açúcar mascavo
2 colh (sopa) farinha de trigo
canela em pó a gosto
Amasse com as pontas dos dedos e cubra os muffins antes de assar.