Bolo de Coca-Cola

6 ovos .
2 xíc açúcar .
1 xíc Coca-Cola .
2 xíc farinha de trigo
1 colh (sopa) fermento em pó .

COBERTURA:

1 lata Leite Condensado

200ml Leite de Coco

Coco ralado

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar na batedeira até formar um creme fofo. Adicione a Coca e a farinha de trigo peneirada junto ao fermento, alternadamente. Incorpore as claras à massa com uma espátula, em movimentos circulares.
Leve ao forno pré-aquecido 180º por 30 minutos.

Faça furinhos no bolo para a calda penetrar: basta misturar o leite condensado e o leite de coco e espalhar sobre o bolo. Finalize com coco ralado.
Leve à geladeira e sirva gelado!